Saúde nutricional e hábitos alimentares de trabalhadores de UAN

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dc.contributor.advisorPontes, Thais de Oliveira
dc.contributor.authorFagundes, Luiza Pereira
dc.contributor.authorFagundes, Sara Andrade
dc.coverage.spatialVolta Redonda
dc.date.accessioned2025-08-15T19:05:05Z
dc.date.available2025-08-15T19:05:05Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractAs Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) prestam o serviço de alimentação coletiva em vários setores, visando oferecer refeições balanceadas e seguras. Entretanto, apesar de trabalharem diariamente com alimentos, há uma carência evidente na saúde nutricional dos próprios trabalhadores dessas unidades, apresentando padrões alimentares inadequados e rotinas de trabalho que dificultam uma alimentação saudável. Como objetivo, este trabalho analisará o estado nutricional e os hábitos alimentares dos trabalhadores de UAN, verificando fatores que influenciam nutricionalmente e sugerindo intervenções que promovam melhorias na saúde no contexto profissional. Foi aplicada uma análise qualitativa, utilizando um questionário online para avaliar o estado nutricional e os hábitos alimentares dos funcionários da UAN, com variáveis como IMC, padrões de consumo alimentar, condições de trabalho e histórico de saúde. Foi evidenciado a necessidade de intervenção e melhorias nas condições de saúde nutricional para esses profissionais, possibilitando assim um ambiente de trabalho que promova bem-estar e produtividade. Conclui-se que é essencial a atuação do nutricionista e da gestão da UAN na implementação de ações estruturais e educativas que favoreçam a saúde e o bem-estar dos trabalhadores.
dc.description.physical39 p.
dc.identifier.urihttps://repositorio.unifoa.edu.br/handle/123456789/13424
dc.language.isopt_BR
dc.publisher.countryBrasil
dc.publisher.departmentBiblioteca
dc.publisher.initialsUniFOA
dc.publisher.institutionCentro Universitário de Volta Redonda
dc.subject.keywordNutrição - monografia
dc.subject.keywordUnidades de alimentação e nutrição
dc.subject.keywordSaúde nutricional
dc.subject.keywordTrabalhadores de UAN
dc.subject.keywordHábitos alimentares
dc.titleSaúde nutricional e hábitos alimentares de trabalhadores de UAN
dc.typemonography
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