Impactos do consumo de alimentos industrializados no desenvolvimento de dermatite em crianças

Abstract

A dermatite, especialmente a dermatite atópica, é uma doença inflamatória crônica da pele com alta prevalência na infância possuindo uma associação com fatores imunológicos e ambientais. O presente trabalho tem como propósito explorar, com base em revisão bibliográfica, como o consumo de alimentos industrializados, em especial os ultraprocessados, pode estar associado ao desenvolvimento e agravamento da dermatite em crianças. Estudos recentes indicam que o consumo de alimentos ultraprocessados pode aumentar o risco e a gravidade da doença, por promover desequilíbrios na microbiota intestinal e processos inflamatórios sistêmicos. Esses alimentos, ricos em aditivos, açúcares e gorduras, reduzem a qualidade nutricional da dieta, afetam diretamente o organismo e favorecem respostas alérgicas. O aumento dos casos de dermatite tem sido associado ao modelo alimentar construído nas últimas décadas, devido à alta disponibilidade de alimentos industrializados, especialmente nos supermercados. Pode-se concluir que as práticas como o aleitamento materno exclusivo, a introdução complementar adequada de alimentos e o consumo majoritário de produtos in natura, além do uso de probióticos e vitamina D, mostraram-se eficazes na prevenção, tratamento e manejo da dermatite.