Processamento, caracterização química, nutricional e determinação de compostos bioativos da farinha integral da romã.

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dc.contributor.authorNUNES, Victor Hugo da Cruz
dc.coverage.locationVolta Redonda
dc.date.accessioned2022-12-22T23:44:05Z
dc.date.available2022-12-22T23:44:05Z
dc.description.physical25 p. :il
dc.identifier.urihttps://repositorio.unifoa.edu.br/unifoa/handle/123456789/8369
dc.subject.keywordNutrição - TCC
dc.subject.keywordRomã - fruto
dc.subject.keywordFarinha
dc.subject.keywordRótulo limpo
dc.subject.keywordNutrientes
dc.titleProcessamento, caracterização química, nutricional e determinação de compostos bioativos da farinha integral da romã.

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