Análise sensorial das farinhas de lentilha e arroz na preparação de cookies em substituição à farinha de trigo

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dc.contributor.authorCAMARGO, Isabella da Silva
dc.coverage.locationVolta Redonda
dc.date.accessioned2024-08-09T18:41:31Z
dc.date.available2024-08-09T18:41:31Z
dc.date.issuedVolta Redonda
dc.description.physical24 p. :il
dc.identifier.urihttps://repositorio.unifoa.edu.br/handle/123456789/12745
dc.subject.keywordNutrição - TCC; Glúten; Cookie; Farinha de arroz
dc.titleAnálise sensorial das farinhas de lentilha e arroz na preparação de cookies em substituição à farinha de trigo
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