Perfil nutricional das gestantes atendidas em consultas de pré-natal no Sistema Único de Saúde no município de Volta Redonda, RJ

Abstract

Durante a gestação, o organismo da mulher passa por uma série de alterações e adaptações, fisiológicas e metabólicas, para que possa oferecer condições adequadas de desenvolvimento do embrião e uma alimentação inadequada neste período compromete os prognósticos da gestação. Este estudo teve como objetivo avaliar o perfil nutricional de gestantes atendidas em consultas de pré-natal no Sistema Único de Saúde (SUS), considerando como estado nutricional o IMC pré e pós gestacional, ganho de peso, consumo alimentar, atividade física, qualidade do sono e acesso a orientação nutricional. A pesquisa foi quantitativa e transversal, com 22 gestantes adultas participantes atendidas em Unidade Básica de Saúde de Volta Redonda/RJ, entre novembro de 2024 e fevereiro de 2025. Os dados foram coletados por meio de anamnese, dados socioeconômicos, exames laboratoriais, recordatório alimentar de 24 horas e questionário de frequência alimentar. Os resultados mostraram prevalência de sobrepeso e obesidade (59%) e alterações no ganho de peso gestacional (63,6%). A maioria apresentou consumo alimentar calórico e proteico abaixo das recomendações, elevado consumo de gorduras saturadas, colesterol e produtos ultraprocessados, além de deficiências em micronutrientes como cálcio, ferro, zinco, selênio e vitamina A. Apenas 13,6% das gestantes recebiam acompanhamento nutricional. Pode-se concluir que as gestantes avaliadas apresentaram um perfil nutricional inadequado, com alta prevalência de sobrepeso, sedentarismo e distúrbios do sono. As necessidades de macro e micronutrientes não estão sendo atendidas, agravadas pelo consumo excessivo de ultraprocessados e baixa orientação nutricional no pré-natal.