A influência da publicidade de alimentos ultraprocessados na alimentação infantil

Abstract

A publicidade de alimentos ultraprocessados exerce forte influência na alimentação infantil, moldando preferências e hábitos por meio de cores, personagens e jogos que atraem crianças. O objetivo foi analisar a influência da publicidade de alimentos ultraprocessados na alimentação. A metodologia utilizada foi uma pesquisa quantitativa e qualitativa, com o levantamento de dados e padrões de embalagens de 30 alimentos ultraprocessados, destinados principalmente ao público infantil. Todos os alimentos ultraprocessados analisados (n=30) apresentaram personagens ou elementos visuais direcionados ao público infantil, com 53% contendo alegações nutricionais. Observou-se excesso de nutrientes críticos, incluindo açúcares totais (67%), gordura saturada (13%) e sódio (10%), enquanto 33% das embalagens não exibiam a rotulagem frontal obrigatória. As cores mais frequentes foram amarelo (57%), azul (53%) e vermelho (50%), reforçando o apelo visual e a percepção de qualidade. Esses achados evidenciam contraste entre a imagem promovida pelas embalagens e a realidade nutricional, destacando estratégias de marketing voltadas para crianças. Portanto, conclui-se que a exposição contínua ao marketing de alimentos ultraprocessados influencia crianças e responsáveis, por meio de elementos visuais e alegações nutricionais enganosas. Esses alimentos, ricos em açúcares, gorduras saturadas e sódio, aumentam o risco de doenças crônicas precoces. Diante do contexto, os resultados evidenciam fragilidades nas regulamentações e reforçam a necessidade de estudos mais amplos e de fiscalização mais rigorosa para proteger a saúde infantil.