Impacto da rotulagem nutricional frontal sobre as escolhas dos consumidores
Impacto da rotulagem nutricional frontal sobre as escolhas dos consumidores
| dc.contributor.advisor | Leoni, Paula Alves | |
| dc.contributor.author | Oliveira, Gabriel da Costa de | |
| dc.contributor.author | Botelho, Wayster Santos | |
| dc.coverage.spatial | Volta Redonda | |
| dc.date.accessioned | 2025-02-21T19:32:12Z | |
| dc.date.available | 2025-02-21T19:32:12Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | A rotulagem de alimentos é uma ferramenta poderosa que visa fornecer informações aos consumidores e facilitar escolhas alimentares mais saudáveis. Em outubro de 2020, entrou em vigor uma nova regulamentação para a rotulagem frontal de alimentos. Essa nova rotulagem é um marco importante nas políticas de saúde pública no Brasil, pois visa fornecer informações mais claras e acessíveis sobre o conteúdo nutricional dos alimentos. Nesse sentido o objetivo dessa pesquisa foi avaliar o impacto da rotulagem nutricional frontal sobre as escolhas dos consumidores. A pesquisa foi realizada por meio de um questionário eletrônico elaborado na plataforma Google Forms® cujo link foi enviado aos participantes via redes sociais WhatsApp® e Instagram®. O questionário incluiu perguntas sobre dados pessoais, como idade e sexo, bem como questões específicas sobre o comportamento de leitura dos rótulos de alimentos. Verifica-se que a maioria dos participantes era do sexo feminino e numa faixa etária predominante de 18 a 25 anos. De acordo com os resultados dessa pesquisa, observa-se que os consumidores costumam ler as informações nutricionais nos rótulos dos produtos alimentícios, no entanto, a maioria, relatou realizar essa leitura ocasionalmente. Além disso, a grande maioria dos participantes dessa pesquisa, disseram já ter deixado de comprar um produto por conta das informações nutricionais no rótulo. Já com relação se as informações nutricionais no rótulo são essenciais para a manutenção de uma alimentação saudável a maioria relatou que sim. Assim, concluímos que a rotulagem nutricional frontal tem um papel importante na promoção de escolhas alimentares mais conscientes, visto que é capaz de gerar um maior impacto no consumidor no que diz respeito ao conteúdo nutricional dos alimentos. | |
| dc.description.physical | 20 p. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unifoa.edu.br/handle/123456789/13315 | |
| dc.language.iso | pt_BR | |
| dc.publisher.country | Brasil | |
| dc.publisher.department | Biblioteca | |
| dc.publisher.initials | UniFOA | |
| dc.publisher.institution | Centro Universitário de Volta Redonda | |
| dc.subject.keyword | Nutrição - monografia | |
| dc.subject.keyword | Rotulagem de alimentos | |
| dc.subject.keyword | Saúde – nutrição | |
| dc.title | Impacto da rotulagem nutricional frontal sobre as escolhas dos consumidores | |
| dc.type | monography |