Consumo alimentar de beneficiários do Bolsa Família no Bairro Coqueiros, Volta Redonda-RJ

Abstract

Este estudo tem como objetivo analisar o consumo alimentar de beneficiários do Programa Bolsa Família, buscando compreender como a possível influência da transferência de renda nas escolhas alimentares e na segurança alimentar da população. Pretende-se ainda fornecer subsídios para o aprimoramento de políticas públicas voltadas à promoção de uma alimentação saudável. A pesquisa foi realizada com 30 beneficiários cadastrados no programa, todos acompanhados pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) há pelo menos 6 meses. A coleta ocorreu no Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) localizado no Bairro Coqueiros em Volta Redonda, durante o mês de julho de 2025, com participantes escolhidos de forma voluntária, conforme a disponibilidade de acesso. Os participantes responderam ao questionário de frequência alimentar do SISVAN, que registra o consumo de diferentes grupos alimentares. Os resultados obtidos indicam que 66,7% têm o hábito de realizar as refeições utilizando dispositivos eletrônicos, e que o almoço é a refeição mais frequente (100%), seguido pelo jantar (90%) e café da manhã (76,7%). A média de consumo de alimentos in natura, como feijões, frutas, verduras e legumes, foi de 65,5%, enquanto alimentos ultraprocessados corresponderam a 43,3% das respostas. Embora a ideia do programa seja contribuir para o acesso alimentar para a população, garantindo ao menos 4 refeições diárias, ainda se observa a predominância de escolhas alimentares influenciadas por fatores econômicos e culturais. Conclui-se que o Bolsa Família pode contribuir para o acesso alimentar, podendo garantir quantidade, mas não assegura qualidade nutricional. O estudo reforça a importância de ações complementares como educação nutricional e o incentivo no consumo de alimento in natura, para que as políticas públicas de renda e alimentação atuem juntas na promoção da saúde e de qualidade de vida.