Introdução alimentar complementar na infância: proposta de sequência didática para a graduação médica

Abstract

O processo ensino-aprendizagem deve ser dinâmico e instigativo nas salas de aula. Neste trabalho, construímos, aplicamos e validamos uma ferramenta com o intuito de propor o desenvolvimento de atividades didáticas teórico-práticas que contemple a temática de introdução alimentar complementar infantil voltada para a graduação médica e contribuir com a formação de profissionais mais críticos, ativos e engajados na transformação dessa nova realidade. Esta ferramenta denominada Sequência Didática (SD) é um produto educacional composta de um conjunto de atividades articuladas e previamente organizadas para abordagem do tema “Introdução Alimentar Complementar na Infância”. Para a construção da SD foi analisado o conhecimento prévio dos estudantes da graduação médica sobre a alimentação infantil, e, dessa forma, organizamos a distribuição dos conteúdos necessários para aplicarmos a SD e desenvolver a competência dos estudantes através dessa metodologia ativa. A SD foi elaborada e aplicada no Centro Universitário de Volta Redonda (UniFOA) no município de Volta Redonda – RJ com discentes da turma do décimo período do curso de medicina, correspondente ao Internato de Saúde da Criança e do Adolescente. Este trabalho utilizou como base de referencial teórico a concepção construtivista de Antoni Zabala. A SD utiliza uma estratégia educacional, onde o conhecimento prévio do estudante é extremamente importante para a eficácia do ensino. A metodologia utilizada foi uma revisão integrativa. O trabalho foi desenvolvido por meio de pesquisa de campo. A proposta educacional através da SD justifica-se de maneira a auxiliar o processo ensino aprendizagem, uma vez que os estudantes possam se interessar mais pelas atividades propostas, pois eles se encontram inseridos no processo e são sujeitos ativos da aprendizagem. Ainda no decorrer da graduação e após sua formação, pretende-se que os discentes se tornem multiplicadores deste conhecimento e apliquem a prática de realização do cardápio infantil às mães, bem como as diversas peculiaridades da alimentação infantil, durante o atendimento pediátrico nos diversos cenários da prática supervisionada e na vida profissional após a graduação médica.