Desenvolvimento e avaliação sensorial de bebidas fermentadas à base de mel de abelha utilizando como inóculo Lactobacillus casei

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dc.contributor.authorPAULA, Tatiane Lima de
dc.coverage.locationVolta Redonda
dc.date.accessioned2022-12-23T00:08:15Z
dc.date.available2022-12-23T00:08:15Z
dc.description.physical31 p. :il
dc.identifier.urihttps://repositorio.unifoa.edu.br/unifoa/handle/123456789/9201
dc.subject.keywordCiências biológicas - TCC
dc.subject.keywordAlimento funcional
dc.subject.keywordProbióticos
dc.subject.keywordPrebióticos
dc.subject.keywordMel de abelha
dc.subject.keywordBebida fermentada
dc.titleDesenvolvimento e avaliação sensorial de bebidas fermentadas à base de mel de abelha utilizando como inóculo Lactobacillus casei
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