Navegando por Autor "Fagundes, Luiza Pereira"

Agora exibindo 1 - 1 de 1
  • Item
    Saúde nutricional e hábitos alimentares de trabalhadores de UAN
    (2025) Fagundes, Luiza Pereira; Fagundes, Sara Andrade; Pontes, Thais de Oliveira
    As Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) prestam o serviço de alimentação coletiva em vários setores, visando oferecer refeições balanceadas e seguras. Entretanto, apesar de trabalharem diariamente com alimentos, há uma carência evidente na saúde nutricional dos próprios trabalhadores dessas unidades, apresentando padrões alimentares inadequados e rotinas de trabalho que dificultam uma alimentação saudável. Como objetivo, este trabalho analisará o estado nutricional e os hábitos alimentares dos trabalhadores de UAN, verificando fatores que influenciam nutricionalmente e sugerindo intervenções que promovam melhorias na saúde no contexto profissional. Foi aplicada uma análise qualitativa, utilizando um questionário online para avaliar o estado nutricional e os hábitos alimentares dos funcionários da UAN, com variáveis como IMC, padrões de consumo alimentar, condições de trabalho e histórico de saúde. Foi evidenciado a necessidade de intervenção e melhorias nas condições de saúde nutricional para esses profissionais, possibilitando assim um ambiente de trabalho que promova bem-estar e produtividade. Conclui-se que é essencial a atuação do nutricionista e da gestão da UAN na implementação de ações estruturais e educativas que favoreçam a saúde e o bem-estar dos trabalhadores.