Navegando por Autor "Couto, Cristiane Freitas"

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    Avaliação do conhecimento na formação médica sobre dieta alimentar vegetariana
    (2022) Lima, Anna Victória Auad Leal Barbosa; Couto, Cristiane Freitas; Souza , Giovana Cavalcante de; Barbosa , Ricardo
    Atualmente, há um aumento da prevalência de pessoas aderindo ao vegetarianismo, com isso, alguns pais adeptos a essa dieta sentem a necessidade de introduzi-la no cotidiano de seus filhos por razões de saúde ou ideológicas. Dessa forma, o presente estudo tem o objetivo de realizar a análise comparativa do conhecimento dos alunos do curso de medicina do UniFOA sobre as vantagens e desvantagens da introdução alimentar vegetariana de lactantes e crianças. Para isso, foi realizada uma pesquisa de campo de abordagem quantitativa e exploratória. Um questionário foi elaborado e respondido por 90 alunos. A amostra foi composta por acadêmicos que frequentavam os módulos iniciais (1 e 2), módulos intermediários (6 e 7) e os módulos finais (11 e 12) do curso de medicina do UniFOA. Por fim, foi possível concluir que a alimentação vegetariana ainda é pouco debatida no curso de medicina do UniFOA, desde graduação até a pós-graduação, demonstrando que 93,3% dos alunos entrevistados adquiriram o conhecimento sobre dietas vegetarianas e veganas por outros meios e não pelo conteúdo abordado em sala de aula.